Os fábricas representavam certos significativo aspecto da paisagem rural do território. Essencialmente , um curral era um complexo de edificações dedicado à colheita de cana-de-açúcar, geralmente estabelecido em áreas vizinhas a grandes plantações de cana-de-açúcar . Seu modo de operar envolvia o labor de escravos , que colhiam a planta